In tegenstelling tot polyflorale honing, die afkomstig is van verschillende nectarbronnen, wordt monoflorale honing voornamelijk geproduceerd uit één enkele bloemenvariëteit.

Dit unieke karakter geeft ze onderscheidende smaken en specifieke therapeutische eigenschappen. Zoom in op deze uitzonderlijke honing, echte aromatische en medicinale signatuur.

1. Wat is monoflorale honing?

Monoflorale honing wordt verkregen wanneer bijen zich voornamelijk voeden met één enkele plantensoort, bijvoorbeeld tijm, acacia, lavendel of boekweit. Deze bloemige puurheid vertaalt zich in een unieke smaak en chemisch profiel, evenals een karakteristieke textuur en kleur.

2. De deugden van monoflorale honing

• Tijmhoning : Antiseptisch, ideaal om keelpijn te verzachten en de spijsvertering te bevorderen.
• Acaciahoning : zacht en neutraal, geschikt voor kinderen en gevoelige mensen, reguleert de doorvoer.
• Lavendelhoning : verzachtend en geurig, kalmeert huidirritaties en bevordert de slaap.
• Boekweithoning : Rijk aan mineralen en antioxidanten, ondersteunt het lichaam in tijden van vermoeidheid.

3. Hoe kiest en bewaart u uw monoflorale honing?

Kies voor ambachtelijke honing, bij voorkeur van een kleine producent met respect voor de bijen. Bewaar het uit de buurt van licht en warmte om de eigenschappen ervan te behouden. Het is normaal dat honing na verloop van tijd kristalliseert, een teken van zijn natuurlijkheid.

Monoflorale honing is een echte krachtconcentraat. Of u nu op zoek bent naar een specifieke smaak, ondersteuning voor uw spijsvertering of een natuurlijk middel tegen verkoudheid, deze nectars van één oorsprong zullen voldoen aan uw smaak en therapeutische behoeften.